Kaszka jaglana z jabłkiem

Składniki:

• 1 szklanka surowej kaszy jaglanej
• 2 jabłka
• 2 szklanki mleka roślinnego
• amarantus ekspandowany (opcjonalnie)

Kaszę gotujemy w mleku aż wchłonie cały płyn. Jabłka ścieramy na dużych oczkach, posypujemy cynamonem i dodajemy do kaszy. Mieszamy dokładnie. U mnie jeszcze amarantus ekspandowany.

Kanapki z pastą jajeczną ze szczypiorkiem

Składniki:

• 1 jajko ugotowane na twardo
• 2 - 3 łyżki serka naturalnego
• szczypiorek
• chleb

Jajko gotujemy na twardo i miażdżymy widelcem, dodajemy serek  i mieszamy. Kanapki smarujemy cienko masełkiem i pastą i posypujemy szczypiorkiem. Ja jeszcze dałam paseczki papryki czerwonej do pochrupania.

Omlet z owocami

Skladniki: 

* 2 jajka
* 3 łyżki serka Bieluch
* łyżeczka masła klarowanego
* owoce

Jajka wbiamy do miseczki i dobrze je mieszamy, aż powstanie gładka masa. Dodajemy serek i znowu dokładnie mieszamy aż jajka i serek będą stanowiły jednolitą masę. Na patelni rozpuszczamy masło klarowane i wlewamy jajeczno-serkową masę. Smażymy na wolnym ogniu aż zobaczymy, że górna część jest już prawie ścięta wtedy odwracamy omlet na drugą stronę i jeszcze chwilę przysmażamy. Dekorujemy ulubionymi owocami.

Jajeczna babeczka z warzywamy

Składniki:

* 2 jajka

* świeża papryka, ogórek kiszony, pomidor, kukurydza, szynka dobrej jakości, itp

Jajka rozbeltamy w miseczce. Do silikonowej formy na muffinki wsypujemy warzywa i wędlinkę i zalewamy jajkami. Pieczemy ok. 15 minut w 180 stopniach.

Wersja dla starszych:

Jajak możemy posolic i popieprzyć, jeśli ktoś lubi ostro to idealnie pasuje ostra papryka.

Smacznego!

Bananowo-serkowe placuszki z pomarańczą

Składniki:
* 1 mały banan (ja dałam połowę bo miałam jakiegoś mutanta :))
* 5 łyżek serka Bieluch lub President
* 1 jajko
* 5 łyżek mąki (u mnie dziś owsiana)

Banan rozgniatamy w miseczce, dodajemy serek, jajko i mąkę i mieszamy. Smażymy na oleju kokosowym lub na suchej patelni do zarumienienia z obu stron (około 2 minut z każdej strony).

Olinek dostał cząstki pomarańczy jeszcze do rączki a placuszki polałam jogurtem naturalnym.

Prezydenckie placuszki z jabłkiem

Składniki:
* 1/2 op. serka naturalnego President
* 3/4 szkl. mąki pszennej (u mnie orkiszowa)
* 1 jajko
* 1 łyżka musu daktylowego
* 1 starte na małych oczkac jabłko

Wszystko wymieszać na jednolitą masę. Smażyć na odrobinie oleju kokosowego z obu stron do zarumienienia.

Smacznego!

Kostki manne na mleku owsianym

Składniki:
* 3 łyżeczki kaszki manny błyskawicznej
* 1/2 szklanki mleka owsianego
* owoc (u mnie gruszka i mandarynka)

Gotujemy mleko, do wrzącego wsypujemy kaszkę i intensywnie mieszamy ok 2-3 minut. Kaszkę przelewamy do miseczki i dodajemy startą gruszkę i mieszamy. Obok kładziemy kawałki mandarynki.

Wersja dla starszych

Do kaszki możemy dodać suszone owoce, mus z daktyli, orzech lub pestki.

Smacznego!

Kulki z płatkow owsianych z kaszą manne i owoce

Składniki:
* 1 szklanka wody
* 5 łyżek płatków owsianych
* 2 łyżki kaszy manny
* owoce ( u mnie mandarynka i gruszka)
* amarantus ekspandowany

Płatki owsiane i kasze mannę wsypujemy do wrzątku i gotujemy ok. 5 minut na małym ogniu. Lekko przestudzone formujemy w kulki i obtaczamy w amarantusie. Podajemy z ulubionymi owocami. U nas mandarynka i gruszka.

Smacznego!

Kanapki z pieczoną piersią z indyka z czerwoną papryką

Składniki:
* pieczona pierś indycza
* bułka jaglana lub chlebek
* warzywa (u nas czerwona papryka)
* masło dobrej jakości

Kanapki smarujemy masłem, kroimy w cienkie plasterki pierś i obok kładziemy ulubione warzywa. U nas czerwona papryka. Do policja dzisiaj pierwszy raz dałam zamiast wody, dałam delikatną herbatkę Rooibos.

Smacznego!

Piers indycza w ziołach

Składniki:

* 1 pierś indycza
* 2 ząbki czosnku
* majeranek
* oregano
* pieprz ziołowy

Pierś myjemy pod bieżącą wodą i suszymy ręcznikiem papierowym. Nacieramy ziołami i sprasowanymi ząbkami czosnku ze wszystkich stron. Wkładamy do woreczka i odstawiamy do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc). Po tym czasie wyjmujemy mięso z folii,  wkladamy do naczynia żaroodpornego z przykrywką i wkładamy do zimnego piekarnika. Włączamy piekarnik na 180 stopni i trzymamy w piekarniku w sumie 90 min. 75 minut pieczemy i 15 minut jeszcze trzymamy w wyłączonym piekarniku aby ''doszło''

Mięsko nadaje się na kanapki i do obiadu jako pieczeń.

Smacznego!

Kaszka manna na mleku owsianym z puree bananowym

Składniki:
* 1/2 szklanki mleka owsianego
* 1/2 banana
* 3 łyżeczki kaszki mannę błyskawicznej

Gotujemy mleko, do wrzącego wsypujemy kaszkę i intensywnie mieszamy ok 2-3 minut. Kaszkę przelewamy do miseczki i dodajemy zmiażdżonego banana i mieszamy. Na kaszce kładziemy plasterki banana.

Smacznego!

Placuszki z serka Bieluch

Składniki

• 1 banan
• 1 jajko
• 4 łyżki mąki ( u mnie orkiszowa)
• 1 opakowanie serka Bieluch

Banana rozgnieść widelcem w miseczce, dodać jajko, serek, mąkę i dobrze wymieszać. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z obu stron do zarumienienia na małym ogniu. Można dodać na patelnię trochę oleju kokosowego.

Jako dodatek podałam pomarańczkę i kiwi pokrojone w plasterki.

Puszyste placki z kaszy manny z musem jabłkowym

(przepis na placki ze strony alaantkowe "Puszyste placki z kaszy manny")

Składniki:

* 1 jajko (osobno białko i żółtko)
* 1/2 szklanki kaszki manny błyskawicznej
* 1/2 szklanki mleka roślinnego lub krowiego
* 1 dojrzały banan
* 1 daktyl/ łyżeczka rodzynek

Do szklanki wlewamy mleko, wsypujemy kaszkę, mieszamy i odstawiamy na ok. 15-20 minut, by kaszka napęczniała. Banana obieramy i rozgniatamy widelcem na papkę.
Daktyla kroimy w drobna kostkę.
Mieszamy namoczoną w mleku kaszkę z daktylem, bananem i żółtkiem.
Białko ubijamy na pianę, dodajemy do pozostałych składników i mieszamy.
Rozgrzewamy suchą patelnię, łyżką nakładamy niewielką ilość ciasta i smażymy placuszek tylko do momentu, aż się zarumieni z obu stron.

Smacznego!

Placuszki amarantusowe z bananem i malinami

(Przepis z książki alaantkowe BLW "Placki amarantusowe z borówkami")

Składniki:

* 1/2 szklanki amarantusa
* 1 szklanka wody
* 3 łyżki mąki kukurydzianej albo pszennej ( u mnie pszenna)
* 1 jajko
* 1/2 banana
* 1/4 szklanki borówek ( u mnie maliny)
* olej kokosowy lub inny do smażenia

Amarantus płuczemy w zimnej wodzie. Gotujemy go pod przykryciem około 20 minut (aż wchłonie cały płyn) i studzimy. Do chłodnego dodajemy jajko, mąkę, rozgniecionego widelcem banana, mieszamy tak by składniki się połączyły i dodajemy na koniec maliny. Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni posmarowanej olejem kokosowym z obu stron na rumiany kolor.

Smacznego!

Jajecznica na parze i paseczki papryki

Składniki:

* 2 jajka
* czerwona, żółta i zielona papryka
* chleb pszenny
* masło

Jajka gotujemy na parze, papryki dzielimy na paseczki, chleb smarujemy masłem i kroimy na ćwiartki.

Smacznego!

Kostki z kaszy manny z musem z kiwi

Składniki:

* 1 szklanka wody
* 7 łyżek kaszy manny
* dojrzałe kiwi
* 1 łyżeczka syropu daktylowego

Kaszę mannę wsypujemy do wrzącej wody i gotujemy ok. 3 minut cały czas mieszając aby się nie przypaliła. Odstawiamy w zimne miejsce aby wystygła. (dobrze jest ugotować ją wieczorem aby rano była już gotowa). Kiwi blendujemy na mus i dodajemy syrop daktylowy. Kaszkę kroimy na dość duże kostki i polewamy musem.
Smacznego!

Płatki jaglane z bananem i rodzynkami

Składniki:

* 5 łyżek płatków jaglanych
* 1 banan
* 1 szklanka wody
* garść rodzynek niesiarkowanych

W garnuszku zagotowujemy wodę, płatki jaglane przepłukujemy pod bieżącą wodą a następnie przelewamy wrzątkiem (dodatkowym, nie tym z garnuszka :)). Tak przygotowane płatki jaglane wrzucamy do wrzątku i gotujemy ok. 5 minut cały czas mieszając aby się nie przypaliły. Banana miażdżymy widelcem i dodajemy do płatków. Rodzynki sparzamy wrzątkiem i dodajemy do jaglanki.

Smacznego!

Kaszka kukurydziana z bananem i mandarynką

Składniki:

* 1 szklanka kaszy kukurydzianej
* 2 szklanki wody
* 1 banan
* 1 mandarynka

Gotujemy wodę w garnuszki, do wrzątku dodajemy kaszkę i gotujemy około 5 minut cały czas mieszamy aby się nie przypaliło. Miażdżymy widelcem banana, mandarynkę porcjujemy. Do gotowej kaszki dodajemy banana, obok kładziemy cząstki mandarynki.

Wersja dla starszych
Do kaszki możemy dodać rodzynki, żurawinę, orzechy i miód.

Smacznego!

Kanapki z pszennego pieczywa z jajkiem, szczypiorkiem i zielonym ogórkiem.

Składniki:

* chleb pszenny
* 1 jajko
* pęczek szczypiorku
* ogórek świeży

Jajko gotujemy na twardo. Miażdżymy je widelcem na papkę. Szczypiorek kroimy drobno i mieszamy z jajkiem. Ogórek kroimy w słupki. Kanapki smarujemy pastą, obok kładziemy pokrojony ogórek.

Wersja dla starszych
Do pasty możemy dodać pieprz i sól, dorośli także trochę majonezu.

Smacznego!

Płatki owsiane z musem z jabłka

Składniki:

* płatki owsiane górskie
* woda
* 1 jabłko
Płatki owsiane gotuję we wrzątku około 5 minut aby się nie przypaliły. Jabłko ścieram na plastikowej tarce (metal "zabija" wit. C) i dodaję do ostudzonych płatków.

Dla starszych:
Można dodać orzechy i rodzynki.

Smacznego!