Dorsz w migdałach

Skladniki:
* 1 płat dorsza
* 1 jajko
* 4 łyżki mąki owsianej
* zioła do ryby (u mnie tymianek i bazylia)
* 2 łyżeczki oleju kokosowego
* pół cytryny

Dorsza rozmrażamy, suszymy ręcznikiem papierowym i skrapiamy sokiem z cytryny. Następnie posypujemy ziołami i obtaczamy w rozbełtanym jajku a następnie w mące wymieszanej z płatkami migdałowymi. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, kładziemy na wierzch ryby olej kokosowy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.

U mnie dorsz z ziemniakami i koperkiem z kiszonym ogórkiem.